Vitamín C, známy tiež ako kyselina askorbová, je jedným z najznámejších vitamínov dôležitých pre ľudské zdravie. Je rozpustný vo vode – to znamená, že nie je potrebné užívať ho spoločne s tukmi a telo ho napriek tomu dokáže využiť.
Podpora imunity a ochrany buniek
Jedným z najznámejších účinkov vitamínu C je to, prispieva k normálnej funkcii imunitného systému, a to aj počas intenzívneho fyzického výkonu a po ňom. Vitamín C pomáha bunkám imunitného systému efektívnejšie bojovať proti škodlivým mikroorganizmom.
Vďaka svojim antioxidačným účinkom a tomu, že sa podieľa na neutralizácii voľných radikálov, zároveň znižuje negatívne dopady oxidatívneho stresu.
Kolagén: Základný stavebný prvok
Jedným z najvýznamnejších prínosov vitamínu C je jeho rola súvisiaca s kolagénom. Vitamín C je dôležitý pre enzýmy, ktoré podporujú proces syntézy kolagénu, a tým prispieva k udržaniu normálnej funkcie týchto tkanív.
Kolagén je základná bielkovina, ktorá tvorí štruktúru mnohých tkanív v tele vrátane chrupiek, kostí, kože, krvných ciev, ďasien a zubov.
Zdravie kostí a chrupiek závisí od mnohých faktorov – kolagén tvoriaci ich základ je jedným z nich.
Chrupky pokrývajú povrch kĺbov a umožňujú ich hladký pohyb bez trenia. Kolagén je hlavnou zložkou chrupiek a prispieva k ich pružnosti a odolnosti voči opotrebeniu. To je dôležité hlavne pre tých, ktorí sú vystavení zvýšenej záťaži vrátane športovcov a starších dospelých.
Kolagén tvorí tiež organickú zložku kostí a napomáha k tomu, aby boli odolné voči tlaku a nárazu. Pretože kosti sa neustále obnovujú (tomuto procesu sa hovorí remodelácia), je na ich zdravie potrebné myslieť v každom veku.
Energetický metabolizmus a psychické funkcie
Vitamín C hrá tiež dôležitú rolu v normálnom energetickom metabolizme. To znamená, že podporuje efektívnu premenu potravy na energiu. Prispieva tak k zníženiu únavy a vyčerpania. Vitamín C tiež podporuje aktivitu nervovej sústavy a má pozitívny vplyv na psychické funkcie vrátane schopnosti koncentrácie a psychickej pohody.
Ďalšie vitamíny a minerály
Vitamín C tiež zvyšuje vstrebávanie železa z potravy. Železo je pritom dôležité pre tvorbu červených krviniek a transport kyslíka v tele. Hladina vitamínu C ale môže ovplyvniť aj ďalšie vitamíny – napríklad vitamín E, ktorý má rovnako ako vitamín C antioxidačné účinky.
Na čo je dobrý vitamín C: Zhrnutie
- Prispieva k normálnej funkcii imunitného systému (a to aj v priebehu fyzického výkonu a po ňom)
- Pomáha udržiavať tvorbu kolagénu pre normálnu funkciu chrupiek, kostí, krvných ciev, ďasien, zubov a kože
- Podporuje energetický metabolizmus a znižovanie miery únavy a vyčerpania
- Prispieva k ochrane buniek pred oxidatívnym stresom
- Podporuje normálnu činnosť nervovej sústavy a prispieva k psychickým funkciám
- Prispieva k regenerácii redukovanej formy vitamínu E
- Zvyšuje vstrebávanie železa
Chcete vedieť o vitamíne C viac? Prečítajte si článok Aká je vaša odporúčaná denná dávka vitamínu C.
Zdroj:
https://www.szpi.gov.cz/clanek/voditka-k-problematice-zdravotnich-a-vyzivovych-tvrzeni.aspx
